Diferencia al encriptar datos con Md5 y Sha1

MD5

Es representada por un número de 32 dígitos en hexadecimal, un mínimo cambio dentro de la palabra nos dará cómo resultado un cifrado distinto, ya no es tan fiable ya que se ha demostrado que falla.
ejemplo:

2f559f951c7b56f9a63fa70522df586d

SHA1

Se representa por una cadena de 40 dígitos en hexadecimal, es más seguro que MD5 pero bajo ataque de fuerza bruta prueba ser mas efectivo que md5.
ejemplo:

357f71b9836f161aa902c245ed2bc74049caad6d